しもつかれとは？

北関東を中心に江戸時代より親しまれてきた食べ物で、『日本の郷土料理百選』に選ばれた栃木の代表郷土料理で、鮭・大根・人参・大豆・油揚げなどを酒粕で煮込む料理です。名前の由来には下野（しもつけ）だけで作るからという説と、酢むつかり（炒った大豆に酢をかけた料理）からきたという説があります。

※「栃木県のしもつかれ餃子」は登録商標です

※「日光しもつかれ餃子」は登録商標です  

【栃木・栃木のコラボレーション】

　栃木の郷土料理「しもつかれ」　×　栃木の名物「餃子」

栃木県のしもつかれ餃子（日光しもつかれ餃子）

１個１９g前後（ビッグサイズ）　　　１人前５個（９５g前後）

冷凍　　380円（税込410円）

調理済　480円（税込518円）

原材料名／野菜（キャベツ（国産）、にんにく、ニラ、しょうがおろし）、皮（小麦粉、食塩、植物油脂、大豆粉）、豚肉、しもつかれ（大根、人参、鮭、大豆、油揚、酒粕、食塩）、しょう油、食用調合油、パン粉、味噌、食塩、こしょう／調味料（アミノ酸等）、酢酸Ｎａ、着色料（カラメルⅠ）

栄養成分表示（100gあたり）熱量174kcal、たんぱく質8.2g、脂質4.9g、炭水化物23.2g、食塩相当量1.4g

特定原材料等：小麦、大豆、豚肉、ごま、鮭